BOLO LIMONADA SUÍÇA
- Joel Araujo
- 25 de jan.
- 1 min de leitura
INGREDIENTES
3 ovos
1 xícara (200ml) de leite
1/3 de xícara (66ml) de óleo
1 caixa (450g) de mistura para bolo sabor limão ou baunilha
1 caixa de gelatina em pó sabor limão
1/3 de xícara (66ml) de água quente
1 e 1/2 xícara (chá) de sorvete de limão
Raspas da casca e suco puro de 2 limões
1 caixa (200ml) de creme de leite
Óleo e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo
Preparo da Massa:
Bata no liquidificador os ovos , o leite , o óleo e a mistura para bolo até ficar bem homogêneo.
Despeje na forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio , preaquecido, por 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire o bolo do forno , deixe esfriar e desenforme. Corte o bolo ao meio na horizontal .
Recheio e Cobertura:
Dissolva a gelatina na água quente e reserve.
No liquidificador, bata o sorvete , o suco de limão e o creme de leite até ficar bem homogêneo.
Separe metade desse creme e leve à geladeira .
Bata a outra metade com a gelatina dissolvida no liquidificador por 2 minutos até ficar bem cremoso.
Montagem:
Recheie o bolo com o creme de gelatina e cubra com o creme branco que você reservou.
Polvilhe as raspas de casca de limão e leve à geladeira por 4 horas .
Decore como desejar e sirva com muito sabor e alegria!
Bom apetite!
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