Bolo Gelado de Maracujá 🍰🥭

Uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para os amantes do sabor tropical do maracujá! Confira como preparar essa maravilha que derrete na boca.

📝 Ingredientes

Massa:

• 4 ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

• ¼ xícara (chá) de óleo

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar

Calda:

• Polpa de 2 maracujás

• ½ lata (medida de leite condensado) de suco concentrado de maracujá

• 1 lata de leite condensado

Bolo Gelado de Maracujá

👩‍🍳 Modo de Preparo

Massa:

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o suco de maracujá, o óleo e a farinha até obter uma massa homogênea.

2. Adicione o fermento e misture suavemente com uma colher.

3. Despeje a massa em uma forma (25 cm x 35 cm) untada e enfarinhada.

4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Calda:

1. Bata rapidamente a polpa dos maracujás com o suco concentrado no liquidificador usando a tecla pulsar, apenas para soltar as sementes sem triturá-las.

2. Leve essa mistura ao fogo médio com o leite condensado, mexendo sempre por aproximadamente 5 minutos, até engrossar levemente.

Montagem:

1. Com o bolo ainda morno, fure toda a superfície com um palito.

2. Regue o bolo com a calda, garantindo que o líquido penetre bem nos furinhos.

3. Deixe esfriar completamente. Corte em quadrados e embrulhe cada pedaço em papel alumínio.

4. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que fique bem gelado e ainda mais saboroso.

Dica Extra:

Decore com sementes de maracujá sobre cada pedaço antes de servir para um visual incrível e crocante extra.

Bom apetite! 💛